・真ガレイ、ルッコラ、トマトのカルトッチョ

・牡蠣の蒸し焼きライムとピンクペッパー風味

・クレオリモリーゼ風(南部、モリーゼ州の手打ち太麺。生ハムとチーズのシンプルソース。)

・バッカラアッラカナート(塩漬けダラと野菜、ナッツ、レーズンのオーブン焼き)

・サツマイモとチョコレートのマフィン

試食時にグラスワインをお出ししておりますのでお料理と一緒にお楽しみいただきます。